留学生のための観光学入門
紹介文・目次は制作資料に基づく案内です。販売中の版の内容は購入先でもご確認ください。
内容紹介
観光の「しくみ」と「おもてなし」を、日本語を学びながら身につける入門書。
ホテルや旅行会社、観光地で働きたい。日本語を学びながら、観光を専門に学びたい。そんな留学生のために、観光を「観光者・産業・地域」の三つの目で読み解き、接客の練習までできる一冊です。
【こんなことが身につきます】
・観光とは何か、観光産業がどんな仕事の集まりかを、お金の流れから説明できる
・インバウンド（訪日外国人旅行）のデータを読み、受け入れの環境を点検できる
・おもてなしを「行動」で言える。客室稼働率や、仮の約款での取消料の計算もできる
・苦情対応の手順を知り、緊急のときに最初にすることを言える
・外国のお客様に、まず使いたい言語を確かめ、やさしい日本語・短い英語・指さしシートで案内できる
・予約サイトの画面や口コミを読み、広告と分かりにくい宣伝に気づける
・オーバーツーリズムを考え、観光者・事業者・住民の三つの立場に配慮した提案を1枚にまとめて発表できる
・観光の仕事と在留資格を、可否を決めつけずに、確かめる手順で考えられる
【この本の特長】
1. 漢字すべてにふりがなを付けた総ルビ。日本語はN3〜N2程度が目安。専門用語は初めて出るときに英語も付けています。
2. 読んで終わりではありません。場面を読む「ケースカード」、例→穴埋め→自分で書くの「ワークシート」、観光の場面で使う「ミニ会話」で、手を動かして学びます。
3. 各章の終わりに練習問題があり、答えと理由も付いています。
4. 「お客様は一人ひとりちがう」「法律や制度は、窓口で確かめる」「数字は変わる」という三つの約束を大切にしています。
【全10章】
はじめに／第1章 観光とは何か／第2章 観光の歴史と日本の観光／第3章 観光産業のしくみ／第4章 インバウンド／第5章 サービスの特徴とおもてなし／第6章 宿泊・旅行の接遇と予約／第7章 多言語で接客する／第8章 観光とデジタル／第9章 地域と観光／第10章 観光の仕事と在留資格
目次
- はじめに
- 第1章 観光とは何か
- 第2章 観光の歴史と日本の観光
- 第3章 観光産業のしくみ
- 第4章 インバウンド
- 第5章 サービスの特徴とおもてなし
- 第6章 宿泊・旅行の接遇と予約
- 第7章 多言語で接客する
- 第8章 観光とデジタル
- 第9章 地域と観光
- 第10章 観光の仕事と在留資格
- 巻末付録（Web）のご案内
- シリーズのご案内
この本のWeb付録
用語集や解答・解説などは、Web付録で確かめられます。